佐料 ：盐，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，味精 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，
原料：小黄瓜 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜干辣椒碎 ，道口白糖 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物，酱油 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，熟芝麻，辣椒碎，