做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合转小火 ，版本
常菜翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳牛肉200克 、中西汁烩加半勺盐 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本煸干水分 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩料酒5克 、结合嫩肉粉3克 、版本烧热后倒油 ，料酒和老抽 ，翻炒均匀收汁即可 。至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，加入半勺盐 、
原料 ：杭椒8个 、盐1小勺、油50克 、